Nella cucina italiana si usa molto l’olio di oliva, ma avete mai pensato di assaporarlo con il gelato? Può sembrare un’idea strana, ma in realtà sta avendo molto successo nelle maggiori gelaterie del mondo. In […]
Si terrà il 17 e 18 febbraio prossimi la sesta edizione di ExtraLucca, il salotto dell’olio extravergine artigianale di qualità. Ideata da Fausto Borella, presidente dell’Accademia Maestrod’olio, la manifestazione propone cuochi, artigiani del gusto e […]
Giunge ormai alla sua XVI edizione il concorso Sirena d’oro di Sorrento, manifestazione dal comprovato successo, organizzata dal Comune di Sorrento e da Coldiretti Campania in collaborazione con le associazioni dedicate all’olio più importanti presenti […]
Non solo è un potente antiossidante e un prezioso alleato nella lotta al colesterolo ma, a sorpresa, l’olio d’oliva è un toccasana anche per ferite e ustioni. Una ricerca condotta dall’Università di Pavia ha infatti […]
Anche quest’anno il Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina ha reso omaggio alle eccellenze olivicole e olearie della Provincia di Latina, tra i 298 partecipanti al XIII Concorso provinciale “L’Olio delle Colline ”, organizzato dal CAPOL, in […]
Distinguere olio tunisino e italiano ora si può Negli ultimi anni, le questioni relative all’autenticazione dell’olio d’ oliva sono diventate temi di primaria importanza, non solo per i consumatori, ma anche per i fornitori, i […]
Chi non ha ancora realizzato le etichette per l’olio extra vergine di oliva dovrà tenere conto di due grandi novità che diverranno applicative dalla prossima campagna olearia: dichiarazione nutrizionale e termine minimo di conservazione. Cosa, […]
Si terrà a Verona, presso Veronafiere (Centro Congressi Palaexpo Sala Vivaldi, piano -1 Viale del Lavoro, 8), il 19 e 20 febbraio prossimi la II edizione di Evoo Days, il forum organizzato da Veronafiere per […]
Partendo da una ricerca di un cardiologo giapponese, un medico americano ha condotto, con successo, uno studio clinico su pazienti affetti da patologie della pelle Recenti ricerche mediche suggeriscono che l’olio d’oliva può anche essere […]
L’apertura sabato 10 Febbraio, alle 09:30, al Consorzio Area Sviluppo Industriale Roma – Latina (Latina scalo), nell’ambito della fase finale del XIII Concorso Provinciale “L’Olio delle Colline”. In programma: convegno; premiazione; degustazioni guidate ed informate […]
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