Olio extravergine di oliva, un grasso buono

Ritorna Verona Olive Oil Contest, il concorso della Camera di Commercio di Verona riservato ai frantoi, aziende agricole e imprese olearie della provincia di Verona. Un’iniziativa voluta proprio per dare risalto alle realtà locali, impegnate nella produzione di […]

Gli gnocchi di olive taggiasche rappresentano un piatto semplice e dal gusto deciso. Per realizzarlo occorrono: Ingredienti 60 grammi di Olive nere, taggiasche denocciolate 120 grammi di Pane, grattugiato fresco 80 grammi di Farina 80 grammi […]

L’extravergine fa bene. Ecco lo studio che lo dimostra e che ne conferma la tesi. Si tratta di un lavoro svolto da un gruppo di ricercatori dell’Università di Bari. Secondo questa nuova ricerca più l’olio extravergine […]