Cari amici e amanti dell’olio d’oliva, oggi vi porto con me in un viaggio esclusivo nei cuori pulsanti della tradizione olivicola italiana: i frantoi. Immaginate di varcare la soglia di un frantoio nel bel mezzo […]
L’olio d’oliva non è soltanto un pilastro della dieta mediterranea ma rappresenta anche un elemento importante nel discorso sulla sostenibilità ambientale. La produzione di olio d’oliva, infatti, ha un impatto significativo sul territorio e, se […]
Benvenuti, amici di Olitaly, in un viaggio tra le varietà di olive italiane, che rappresentano una ricchezza ineguagliabile di sapori, tradizioni e territorio. L’Italia vanta centinaia di cultivar diverse, ciascuna con le proprie caratteristiche uniche. […]
Amici di Olitaly, oggi parliamo di un utilizzo dell’olio d’oliva che potrebbe sorprendervi: come alleato per una rasatura perfetta. L’olio d’oliva non è solo per la cucina o la cura della pelle, ma può anche […]
Amici di Olitaly, parliamo oggi di un tema molto importante per la salute: il rapporto tra l’olio d’oliva e il colesterolo. L’olio d’oliva extravergine è celebre per i suoi benefici sul sistema cardiovascolare, grazie soprattutto […]
Cari amici di Olitaly, oggi ci addentriamo nella magia della cucina a basse temperature con il nostro fedele alleato: l’olio d’oliva extravergine. Una tecnica antica che si rinnova e che, grazie all’olio, celebra il gusto […]
Ben trovati, amici di Olitaly! Oggi vi portiamo in un viaggio gustoso attraverso l’Italia, alla scoperta delle ricette regionali che esaltano il sapore unico delle nostre olive. Partiamo dalla Sicilia con la Caponata, un trionfo […]
Paola Ghislieri ha studiato Media Arts a Royal Holloway University in Inghilterra e si è specializzata in Cinematografia. Ha poi lavorato in una piccola società di produzione a Londra e alla Walt Disney per parecchi anni. […]
Il Museo dell’Olivo compie 25 anni. 7000 anni di storia raccontati attraverso gli 8.000 reperti raccolti nelle diciotto sale del museo. Si parte con le anfore antichissime che raffigurano la nascita mitica dell’olivo, portato sulla […]
La produzione di olio in Toscana risale a tempi lontani ed è attestata fin dalla metà del VII secolo. Dall’oliveto al frantoio, fino all’imbottigliamento, l’olio in Toscana viene prodotto obbligatoriamente all’interno dei confini territoriali della […]
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