Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, con un decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale, ha riconosciuto il Consorzio per la tutela dell’olio extra vergine di oliva Dop del Cilento. Il Consorzio avrà sede a […]
Controllate le vostre dispense in quanto il Ministero della Salute ha diffuso un richiamo per un lotto di tonno per rischio chimico. Nello specifico si tratta del “Filone Tonno Pinne Gialle Qualità Extra Taglio Misto” […]
Le preoccupazioni sulla prossima campagna olearia si stanno intensificando in tutto il Mediterraneo, tanto che ben due riviste hanno fornito i loro dati previsionali sul raccolto. Oleoestepa stima una produzione mediterranea di 2,745 milioni di […]
Le importazioni di olio d’oliva in Cina sono aumentate costantemente nel periodo 2001/02 – 2011/12, fino a raggiungere un massimo di quasi 46000 tonnellate nell’anno di produzione 2011/12, secondo i dati del Coi. Le importazioni […]
NeroVulcano arriva da Bronte, dalle pendici dell’Etna. Con lui debutta il nuovo progetto. La Tonda: “Un’ olio, un territorio”. L’idea è raccontare ogni anno uno spicchio di Sicilia attraverso l’olio extravergine, uno dei suoi prodotti […]
La prolungata assenza di piogge rischia di compromettere in maniera definitiva la campagna olivicola 2017, prolungando così con effetto tombale la crisi produttiva. E’ quanto emerge a margine dell’incontro tra coltivatori, produttori, frantoiani e industria, […]
I principali paesi consumatori di olio di oliva stanno spostando gli acquisti da olio confezionato a olio sfuso, da imbottigliare in loco, così garantendosi il valore aggiunto e un reale controllo delle quote di mercato. […]
Campagna di olive e olio 2017 con una previsione del – 30% di produzione in Puglia e del 60% in Italia. Sono i dati emersi a Montalbano di Fasano, dove si è fatto il punto […]
Le irregolarità che riguardano l’olio extravergine di oliva sono sempre dietro l’angolo. Questa volta a svelare i retroscena dell’olio, per di più biologico, è stata una rivista francese che ha messo a confronto diversi prodotti, […]
Il Seminario permanente Luigi Veronelli e Airo (Associazione internazionale ristoranti dell’olio) hanno lanciato un corso per aspiranti degustatori di olio di oliva. L’obiettivo è quello di formare figure professionali che siano in grado di giudicare […]
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