L’azienda agricola l’ Oro di Calamigna, è sita a Ventimiglia di Sicilia (PA), un paesino dell’entroterra Siciliano con altitudine di 540 m dall’altezza del mare. La passione e l’amore per l’olivicoltura e la volontà di portare avanti una […]
In molte regioni, specie quelle colpite dal gelo, si segnala una ripresa vegetativa molto ritardata e più lenta della norma. Colpa dei danni ai tessuti verdi, spesso non manifesti, causati dal freddo ma anche dallo stress idrico provo […]
L’azienda è situata all’interno della suggestiva Riserva Naturale Regionale Sentina il cui paesaggio è contraddistinto dal valore ambientale. Le caratteristiche paesistiche e l’habitat naturale sono tappa importante per la sosta e la […]
Caiazzo, splendido paesino dell’alto casertano, è sito a 200 metri sul livello del mare, su di una collinetta in un lieve pendio verso sud, ai piedi del Monte Grande, una delle punte della catena dei Monti Trebulani. Il vasto territorio si […]
Occorre scongiurare il rischio che l’abbinamento olio-piatto diventi solo una moda, con accostamenti banali, terrificanti o peggio ancora casuali. Armonizzare olio al cibo è dare vita alla filiera olivicola, dare voce alle cultivar […]
Il Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente in collaborazione con l’Associazione Area Nuova ha organizzato il Corso per l’idoneità fisiologica all’assaggio degli oli di oliva extra vergini e vergini che si […]
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