Oliotech - Olitaly - guida all'olio di oliva

Lucinasco, effettuata la prima prova in Liguria con APR

6 Ottobre 2023 0

Lucinasco, effettuata la prima prova in Liguria co APR (droni agricoli) per la difesa contro la mosca dell’olivo Un nutrito gruppo di olivicoltori, tecnici e ricercatori ha assistito, insieme ai referenti istituzionali, alla dimostrazione guidata […]

Con Olig+ la difesa contro la mosca dell’olivo. In Liguria tecniche e metodologie produttive a basso impatto per la produzione”

19 Maggio 2021 0

Con Olig+ la messa a punto delle strategie di difesa contro la mosca dell’olivo
Parte il progetto “Olivo in Liguria: innovazione nelle strategie, tecniche e metodologie produttive a basso impatto finalizzate all’incremento quanti – qualitativo della produzione” (acronimo: Olig+).

[…]

Campagna olearia 2017: le difficoltà della produzione e le analisi per il controllo di qualità

6 Ottobre 2017 0

Come ogni anno a inizio ottobre si inizia a pensare alla campagna olearia, al nuovo raccolto, al momento giusto per stendere i teli e, come ultimamente capita, ci troviamo a parlare dei problemi che purtroppo […]

Scuotitore per olive, raccolta meccanica, pettini vibranti, brucatori

8 Maggio 2017 0

Oggi la raccolta meccanizzata delle olive è diventata un’esigenza indispensabile, i motivi per i quali si ricorre sempre di più a questa tecnica, sono da ricercare in: carenza di manodopera, alti costi e oneri che […]

Sistemi di ispezione NIR

28 Aprile 2017 0

Applicazioni nel settore oleario per valutare le caratteristiche dell’oliva e dell’olio Gli strumenti spettroscopici nel vicino infrarosso (NIR), hanno visto sempre più negli ultimi anni, una larga applicazione nel settore alimentare. SACMI sta seguendo e […]

Analisi perossidi

28 Aprile 2017 0

Il numero di perossidi è il parametro correlato alla freschezza dell’olio: un alto valore indica che è iniziato un processo di irrancidimento, abbinato al decadimento qualitativo dell’olio di oliva. La Comunità Europea, per salvaguardare l’alto […]

Extravirgin, gestione del frantoio

28 Aprile 2017 0

Si chiama Extravirgin è il nuovo strumento di gestione del frantoio che, sviluppato appositamente per la gestione di frantoi oleari e giunto alla sua quarta edizione, dopo 5 anni di sviluppo e di utilizzo in […]

Impianti di imbottigliamento olio di oliva

28 Aprile 2017 5

La fase dell’imbottigliamento dell’olio si può definire come l’ultima operazione del processo oleario. Consigli e accorgimenti da tenere in considerazione prima dell’imbottigliamento. Analisi e consigli prima dell’acquisto di un impianto o macchina per imbottigliare l’olio […]

Techno oil: microonde – ultrasuoni

24 Aprile 2017 0

Frangitori, gramolatrici, decanter, elementi techno inseriti nella catena di estrazione degli oli di oliva. Sono destinati alla pensione gli attuali moderni macchinari utilizzati nei frantoi? É prematuro prevederlo. Intanto però una nuova frontiera si apre nel […]